山口県の特産品＜お酒編＞

既に全国区になった山口県のお酒は、輸出も多くされるようになり、世界中の愛飲家の舌をうならせています。そんな山口県のお酒を紹介します。

エリア別山口県のお酒

地域別に紹介します。紹介するお酒の所在地はこちらです。

【西部】

ふくのひれ酒　本醸造

焼きふぐのうま味と、焼きひれの香ばしさが感じられる辛口本醸清酒。熱燗がおすすめ。

しらたき酒造　株式会社
住所：〒750-1101　山口県下関市大字吉田1432
電話：083-284-0111
URL：http://www.sirataki.co.jp/product
画像引用：しらたき酒造　株式会社HPより

とらふくのひれ酒

厳選した、とらふくのひれを贅沢に使用。電子レンジで手軽に熱燗にできる。

下関酒造　株式会社
住所：〒751-0829　山口県下関市幡生宮の下町8-23
電話：083-252-1877
URL：https://www.shimonoseki.love/
画像引用：下関酒造　株式会社HP

特別純米酒　山猿

山口県産の「殻良都」（こくりょうみやこ）を使用。やや辛口でキレがあるのが特徴。

永山酒造　合名会社
住所：〒757-0001　山口県山陽小野田市大字厚狭367-1
電話：0836-73-1234
URL：http://www.yamanosake.com/
画像引用：永山酒造　合名会社HPより

貫　特別純米60

香りが控えめで、やさしい飲み心地。ほのかな辛みと甘みも感じられる。

株式会社　永山本家酒造場
住所：〒759-0133　山口県宇部市大字車地138
電話：0836-62-0088
URL：https://www.domainetaka.com/
画像引用：株式会社　永山本家酒造場HP

天美

2020年にできたばかりの蔵元にもかかわらず、すでに多くのメディアで取り上げられるほどの注目のお酒。山口県のオリジナル品種「西都の雫」を掛米に使用しているのも注目。

長州酒造株式会社
住所：〒750-0316 山口県下関市菊川町大字吉賀72
電話：083-287-0165(住所・電話番号共にGoogleマップからの情報)
URL：FBページ

【北部】

長陽福娘　大吟醸

フルーティーな香りと口当たりの良い味わい。

岩崎酒造　株式会社
住所：〒758-0047　山口県萩市大字東田町58
電話：0838-22-0024
URL：http://www.fukumusume.jp/
画像引用：岩崎酒造　株式会社HP

Bd-14　純米酒

四段仕込みにより引き出した、まろやかな甘みが特徴。

八千代酒造　合名会社
住所：〒758-0305　山口県萩市大字吉部下3306
電話：08388-6-0221
URL：https://www.yachiyo-shuzo.com
画像引用：八千代酒造　合名会社HP

長門峡　大吟醸

芳醇な香りとまろやかな口当たりで、山田錦の甘みも感じられる。

有限会社　岡崎酒造場
住所：〒758-0141　山口県萩市川上464-1
電話：0838-54-2023
URL：https://www.chomonkyo.com/
画像引用：有限会社　岡崎酒造場HP

東洋美人　壱番纏 純米大吟醸

山口県長門市で行われた日露首脳会談晩餐会飲食酒に選出され、プーチン大統領が「東洋美人がおいしかった」とコメントされるほどの逸品。

株式会社澄川酒造場
住所：〒758-3203　山口県萩市大字中小川611番地
電話：0838-74-0001
URL：(山口県酒造組合/山口県酒造協同組合サイト) http://y-shuzo.com/hp/sumikawa.html

【中部】

山頭火　山行水行

山口県産「西都の雫」を使用。さっぱりとのど越しが良く、どんな料理にも合う。

金光酒造　株式会社
住所：〒754-0897　山口県山口市嘉川5031
電話：083-989-2020
URL：http://santouka.com/

純米大吟醸　原田

40%まで磨いた山田錦の、米のうま味をしっかりと感じられる、上品な口当たり。

株式会社　はつもみぢ
住所：〒745-0014　山口県周南市飯島町1-40
電話：0834-21-0075
URL：http://hatsumomidi.co.jp/
画像引用：株式会社　はつもみぢHP

芋焼酎　要助

地元の農家で生産された紅芋を使用。いもの甘さと風味が楽しめる。

株式会社　山縣本店
住所：〒745-0801　山口県周南市久米2933
電話：0834-25-0048
URL：http://www.yamagt.jp
画像引用：株式会社　山縣本店HP

大吟醸　雫酒　寿

山口県産の山田錦を使用。フルーティな香りで、柔らかい口当たり。

株式会社中島屋酒造場
住所：〒746-0011　山口県周南市土井2丁目1-3
電話：0834-62-2006
URL：(山口県酒造組合/山口県酒造協同組合サイト)http://y-shuzo.com/hp/nakajimaya.html
画像引用：山口県酒造組合/山口県酒造協同組合サイト

【東部】

錦帯　純米大吟醸　五橋

清流「錦川」の軟水を使用。華やかな香りで、ソフトな口当たり。

酒井酒造　株式会社
住所：〒740-0027　山口県岩国市中津町1-1-31
電話：0827-21-2177
URL：http://www.gokyo-sake.co.jp/
画像引用：酒井酒造　株式会社HP

金冠黒松　大吟醸　錦

フルーティな香りと、なめらかな口当たり。冷やして飲むのがおすすめ。

村重酒造　株式会社
住所：〒741-0083　山口県岩国市御庄5丁目101-1
電話：0827-46-1111
URL：http://www.kinkan-kuromatsu.jp
画像引用：村重酒造　株式会社HP

獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分

華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいで蜂蜜のような甘み、異なる磨きを飲み比べる楽しみもある。

旭酒造　株式会社
住所：〒742-0422　山口県岩国市周東町獺越2167-4
電話：0827-86-0120
URL：http://www.asahishuzo.ne.jp
画像引用：旭酒造　株式会社HP

雁木　鶺鴒

優雅な香味ときれいな余韻が続く。

八百新酒造　株式会社
住所：〒740-0017　山口県岩国市今津町3丁目18-9
電話：0827-21-3185
URL：http://www.yaoshin.co.jp/
画像引用：八百新酒造　株式会社HP

まとめ

日本国内のみならず、海外でも高く評価されている、山口県の美味い酒。

山口県へ来たなら、ぜひ現地でひと口味わっていただきたい美酒を、一部ではありますが紹介しました。

自然に恵まれた山口県ならではのうま味を、是非ご賞味ください。